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L'alcol etilico, o etanolo, è una sostanza psicoattiva ottenuta per fermentazione e/o distillazione di sostanze contenenti zuccheri o per sintesi.
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E' presente in alcune bevande quali vino, liquori, birra, cocktail, ma anche farmaci, alimenti ecc.
E' una sostanza non nutriente ed inutile per il nostro metabolismo, ma anzi fortemente tossica per le cellule dell'organismo.